Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  UFJ 
National university of food technologies
Ukrainian food journal

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2012  Місце видання:  К.  Видавництво:  NUFT 
Мова:  Англійська  Обсяг:  136 p. 
ISSN:  2304-974X 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/22479'

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal / National university of food technologies. — К. : NUFT.

Складові частини документа:

• Antoniuk, Svitlana
  Degradation of aromatik compounds by the oil-oxidizing bakteria Nokardia Vaccinii K-8 and Acenitobacter Calcoaceticus IMB B-7241 [Текст] / S. Antoniuk // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 12-16. — Бібліогр.: с. 15-16.
• Filyuk, Iryna
  Use of biosurfactant preparation of Rhodococcus Erythropolis IMV AC-5017 for remediation of water polluted with oil and heavy metals [Текст] / I. Filyuk // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 17-20. — Бібліогр.: с. 19-20.
• Grytsenko, Natalia
  Use of cells and surfaktants of Nocardia Vaccinii K-8 in bioremediation processes [Текст] / N. Grytsenko, A. Sophylkanych, A. Konon // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 21-24. — Бібліогр.: с. 23-24.
• Konon, Anastasiia
  Intensification of surfactant synthesis of acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241 on ethanol in presence of organic acids [Текст] / A. Konon, K. Chebotaryova // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 41-45. — Бібліогр.: с. 44-45.
• Shumygai, Dmytro
  Coordination of technological complex (TC) subsystems of sugar mill considering the dou7btful information [Текст] / D. Shumygai, R. Boiko // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — C. 75-80. — Бібліогр.: . 79-80.
• Simakhina, G.
  Biological value of aronia berries [Текст] / G. Simakhina, N. Naumenko, S. Khalapsina // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — C. 8-11. — Бібліогр.: с. 11.
• Арсеньєва, Л. Ю.
  Розроблення технології хлібних виробів для закладів ресторанного господарства з використанням екструдера [Текст] / Л. Ю. Арсеньєва, А. О. Калініченко, В. С. Ященко // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 67-70. — Бібліогр.: с. 70.
• Артюхова, Л. В.
  Узагальнені критерії якості в задачах багатокритеріальної оптимізації [Текст] / Л. В. Артюхова, Н. М. Рущенко, Т. В. Зінченко // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 97-100. — Бібліогр.: с. 100.
• Барабаш, А. М.
  Дослідження процесу сушіння казеїна в киплячому шарі [Текст] / А. М. Барабаш, О. М. Прохоров // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 105-107.
• Галущак, О. А.
  Оптимізація оподаткування підприємств [Текст] / О. А. Галущак, О. В. Зінченко, Т. В. Зінченко // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 109-113. — Бібліогр.: с. 113.
• Дорохович, А. М.
  Маффіни на безглютеновому борошні для хворих на целіакію [Текст] / А. М. Дорохович, Н. П. Лазоренко // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 58-61. — Бібліогр.: с. 61.
• Івашута, В. А.
  Визначення специфічної активності сучасних дезінфікуючих засобів [Текст] / В. А. Івашута // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 71-73. — Бібліогр.: с. 73.
• Кирпушко, О. В.
  Штамове різноманіття трутовика лакованого Ganoderma Lucidum (curtis :FR.) P. Karst [Текст] / О. В. Кирпушко // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 50-54. — Бібліогр.: с. 54.
• Кожухівська, І. М.
  Математичне моделювання процесу зміни температури кави при додованні вершків [Текст] / І. М. Кожухівська, О. П. Зінкевич, К. М. Сологуб // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 101-104. — Бібліогр.: с. 104.
• Коцюбанський, А. М.
  Визначення ефективної величини початкового сиропу вакуум-апаратів для уварювання цукрового утфелю [Текст] / А. М. Коцюбанський, В. Г. Мирончук // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 81-85. — Бібліогр.: с. 85.
• Левчій, Д. В.
  Моделювання процесів опалення на підприємствах харчової промисловості з метою енергозбереження [Текст] / Д. В. Левчій, М. О. Левчій, Н. В. Медвідь // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 25-29. — Бібліогр.: с. 29.
• Теоретичні розрахунки і практичні вимірювання параметрів теплообміну в конвективних хлібопекарських печах [Текст] / Р. В. Логвінський, Ю. Ю. Доломакін, О. В. Ковальов, В. М. Федорів // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 86-90. — Бібліогр.: с. 90.
• Науменко, Н. В.
  Етимологія найменувань грошей в українській мові [Текст] / Н. В. Науменко, А. В. Булаш // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 114-118. — Бібліогр.: с. 118.
• Парахоня, А. М.
  Гідромеханічне очищення дифузійного соку [Текст] / А. М. Парахоня, М. М. Пушанко // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 94-96. — Бібліогр.: с. 96.
• Повзик, А. О.
  Дискретне перетворення лапласа і різницеве рівняння [Текст] / А. О. Повзик, І. І. Юрик // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 91-93. — Бібліогр.: с. 93.
• Радзієвська, О. І.
  Оптимальний розподіл робочої сили для максимізації валового доходу [Текст] / О. І. Радзієвська, Н. В. Бортніченко // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 119-122. — Бібліогр.: с. 122.
• Самойленко, І. П.
  Властивості модифікованих крохмалів та їх вплив на фізико-хімічні параметри емульсійних систем [Текст] / І. П. Самойленко, І. Л. Корецька, Є. І. Ковалевська // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 30-33. — Бібліогр.: с. 33.
• Препаративне виділення індивідуальних ароматичних компонентів ефірної олії кмину [Текст] / О. М. Усатюк, К. А. Науменко, Н. В. Чепель та ін. // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 62-66. — Бібліогр.: с. 65-66.
• Усатюк, С. І.
  Визначення показників якості та безпеки соняшникової олії з підвищеною стійкістю до окиснення [Текст] / С. І. Усатюк, Л. С. Пелехова, Л. В. Сус // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 55-57. — Бібліогр.: с. 57.
• Хом'як, Д. І.
  Інтенсифікація синтезу поверхнево-активних речовин Nocardia Vaccinii R-8 гліцерині внесенням екзогенних попередників [Текст] / Д. І. Хом'як, Н. В. Кудря // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 46-49. — Бібліогр.: с. 49.
• Шаран, Л. О.
  Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів збагачених продуктами переробки морських водоростей [Текст] / Л. О. Шаран, Г. М. Бура, А. В. Шаран // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 37-40. — Бібліогр.: с. 40.
• Ющенко, Н. М.
  Обгрунтування терміну зберігання пастоподібних кисломолочних продуктів з прянощами [Текст] / Н. М. Ющенко, У. Г. Кузьмик // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 34-36. — Бібліогр.: с. 36.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	6	6

Статистика використання: Видач: 1 Завантажень: 0