Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  KPR 
Кондитерское производство

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2014  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищ. пром-сть 
Мова:  Російська 

Є складовою частиною документа Кондитерское производство [Текст] : науч.-произв. журн. — М. : Пищ. пром-сть.

Складові частини документа:

• " Все флаги в гости будут к нам..." [Текст] // Кондитерское производство. — 2014. — № 1. — С. 36.
• Ingredients Russia : проверенный путь на российский рынок пищевых ингредиентов ! [Текст] // Кондитерское производство. — 2014. — № 1. — С. 28-29.
• Международный форум по прблемам упаковки [Текст] // Кондитерское производство. — 2014. — № 1. — С. 38.
• Акимова, Л. А.
  Решаем проблемы сообща [Текст] / Л. А. Акимова // Кондитерское производство. — 2014. — № 1. — С. 32-34.
• Комплексные пищевые добавки для кексов [Текст] / В. В. Евелева, Т. М. Черпалова, Е. В. Соболева, А. А. Малова // Кондитерское производство. — 2014. — № 1. — С. 20-22. — Библиогр. в конце ст.
• Коновалова, М. Ю.
  Совершенствование формования печатного пряника с учетом реологических свойств [Текст] / М. Ю. Коновалова, Т. Б. Цыганова // Кондитерское производство. — 2014. — № 1. — С. 17-19. — Библиогр. в конце ст.
• Корячкина, С. Я.
  Использование овсяной муки в технологии производства крекеров [Текст] / С. Я. Корячкина, В. П. Корячкин, Н. П. Сапронова // Кондитерское производство. — 2014. — № 1. — С. 14-16. — Библиогр. в конце ст.
• Печенье для людей больных целиакией [Текст] / Г. О. Магомедов, А. А. Журавлёв, И. В. Плотникова, Т. В. Гладилина // Кондитерское производство. — 2014. — № 1. — С. 10-13. — Библиогр. в конце ст.
• Потекина, Е. В.
  Суфле " Птичье молоко" [Текст] / Е. В. Потекина // Кондитерское производство. — 2014. — № 1. — С. 26-27.
• Исследование влияния овсяного солода на формирование структуры сдобного печенья [Текст] / А. П. Скрипко, В. И. Оболкина, Н. А. Емельянова, С. Г. Кияница // Кондитерское производство. — 2014. — № 1. — С. 24-25. — Библиогр. в конце ст.
• Содатова, Е. А.
  Особенности современной законодательной базы производства кондитерских изделий для детского питания [Текст] / Е. А. Содатова, С. Ю. Мистенева, Т. В. Савенкова // Кондитерское производство. — 2014. — № 1. — С. 6-8. — Библиогр. в конце ст.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 71