Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.6  Авторський знак:  И88 
Использование белков растительного происхождения при производстве хлеба

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1976  Місце видання:  М.  Видавництво:  Мин-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЄИпищепром 
Мова:  Російська  Обсяг:  24 с. 
УДК:  664.6 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі