Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.7  Авторський знак:  Т68 
Трисвятский Л.А.
Основы хранения зерна, муки и крупы

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1950  Місце видання:  М.  Видавництво:  Гос. изд-во техн. и экономич. лит. 
Мова:  Російська  Обсяг:  244 с. 
УДК:  664.724 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/664.72 Зберігання. Очищення і підготовка зерна