Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.8  Авторський знак:  П78 
Левинсон А.С., Павлова Г.Н., Ерашова Л.Д., Ферманьян В.Д.
Производство овощных консервов

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1991  Місце видання:  М.  Видавництво:  Рагропромиздат 
Мова:  Російська  Обсяг:  206 с. 
УДК:  664.8.03  ISBN:  5-260-00583-Х 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.8.03 Зберігання продуктів харчування та консервування

Статистика використання: Видач: 5