Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.2  Авторський знак:  Т31 
Телятников В.Ф.
Брожение виноградных и плодово-ягодных сусел

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1948  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищепромиздат 
Мова:  Російська  Обсяг:  96 с. 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія