Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  660  Авторський знак:  Ф50 
Физико-химические основы пищевых производств

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1952  Місце видання:  Л. 
Мова:  Російська  Обсяг:  412 с. 
УДК:  664 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів