Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  42  Авторський знак:  Г19 
Гандельсман А. О., Шубин Э. П.
Англо-русский словарь научно-технических терминов по хлебопекарному делу

Вид документа:  Словник 
Рік видання:  1944  Місце видання:  М.  Видавництво:  ПИЩЕПРОМИЗДАТ 
Мова:  Російська  Обсяг:  88с. 
УДК:  811.111:811.161.1:664.6(038) 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби