Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.1  Авторський знак:  Т47 
Тищенко И.А.
Химия сахаристых веществ и методы исследования продуктов сахарного производства

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1913  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  215 с. 
УДК:  664.1.002 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо