Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.5  Авторський знак:  С83 
Страшинський І.М.
Удосконалення технології варених ковбасних виробів шляхом підвищення функціонально-технологічних властивостей сировини

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  2005  Місце видання:  К. 
Мова:  Українська  Обсяг:  21 с. 
УДК:  637.523:631.375(043.3) 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A4432	1	0
Науковий читальний зал	A4433	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти

Статистика використання: Видач: 0