Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  PIN 
Пиво и напитки

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2005  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищ. пром-сть 
Мова:  Російська 

Аннотацiя:

А.М. Экспресс-диагностика при реформировании предприятияС.Г. Применение хмеля в пивоваренииГ.А. Специфика реконструкции и модернизации пивоваренных заводов России и других стран СНГ/М.А.Брогвиц-Гордеев , И.Г.Кляйн, Г.Д. Белокур и др. Биологически активные добавки в технологии безалкогольных напитков / С.Э. Ядковская, Е.Г.Горчакова, В.Л.Лаврова и др. Технология водокМ.В. Скрининг активных рас дрожжей с термотолетарными и осмофильными свойствами для интенсификации производства этанола Снижение затрат пристроительстве и реконструкции ректификационных отделений спиртовых заводовЛ.А. Эффективность использования ферментов в производстве ликероводочных изделийВ.А. Микроорганизмы очищают водкуА.А. Рыночная классификация алкогольной продукции РоссииА.Н. Безотходная переработка дрожжевых осадков и винаЭ.Я. Десять лет развития пивоваренного дела на Ямале

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст]. — М. : Пищепромиздат. — Bibliogr. : p. 346.

Складові частини документа:

• Сокосодержащие сиропы с использованием пряноароматических растений [Текст] / Е. С. Александровская, Н. В. Кострица, Н. И. Лавриненко, Л. А. Гапеева // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.32-33.
• Алексейчева, Е. Ю.
  Современное состояние производства пива в России [Текст] / Е. Ю. Алексейчева // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.8-11.
• Артиков, А. А.
  Концентрирование соков в системе центрифугирование - выпаривание [Текст] / А. А. Артиков, О. Р. Абдурахмонов // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.24.
• Багатурия, Н. Ш.
  Химический состав промышленных сортов граната [Текст] / Н. Ш. Багатурия, И. В. Купатадзе // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.42.
• Будаева, В. В.
  Переработка ягод брусники и водянки черной [Текст] / В. В. Будаева, А. А. Лобанова, Е. Ю. Егорова // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.34-38.
• Габинская, О. С.
  Оценка конкурентоспособности безалкогольных газированных напитков [Текст] / О. С. Габинская, Н. С. Дворецкая // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.14-16.
• Биофлавоноиды плодов лавровишни [Текст] / И. В. Джапаридзе, Г. Р. Папунидзе, М. Р. Ванидзе, А. Г. Каландия // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.40.
• Добровольский, В. Ф.
  Научное обеспечение производства кофейной и чайной продукции [Текст] / В. Ф. Добровольский, Т. М. Логвинчук // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.4-6.
• Зарипов, Г. Т.
  Безалкогольный напиток, богатый биологически активными веществами [Текст] / Г. Т. Зарипов, Х. Т. Саломов, К. Х. Мажидов // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.27.
• Ильина, Е. В.
  Интенсификация производства пивного сусла. Новое направление [Текст] / Е. В. Ильина // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.22.
• Кинцурашвили, К. М.
  Интенсивность дыхания табачного листа во время хранения [Текст] / К. М. Кинцурашвили, Р. Г. Мелкадзе // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.48-49.
• Кузенков, Н. В.
  Влияние типа привода дозировочного насоса на технологический процесс [Текст] / Н. В. Кузенков // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С. 62-63.
• Биоактивный антиоксидантный напиток на основе местного растительного сырья [Текст] / Н. Д. Мамулаишвили, Г. Р. Папунидзе, Е. В. Романенко и др. // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.26.
• Цитрусово-цветочный ликер "Букет Аджарии" [Текст] / Г. Р. Папунидзе, Е. В. Романенко, И. Н. Чхартишвили, Л. Р. Кунтелия // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.43.
• Современное направление - фитонапитки сиропные [Текст] / Т. В. Парфенова, Л. А. Коростылева, Е. А. Полупанова, М. А. Ленцова // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.29-31.
• Силаев, А. В.
  Микробиологическая безопасность и стабильность продукции - основа успеха производителя [Текст] / А. В. Силаев, П. В. Громова // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.56-61.
• Охрана труда на предприятиях табачной промышленности России [Текст] / Б. М. Тюриков, А. П. Лапин, И. В. Гальянов и др. // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.18-20.
• Улулаева, Н. А.
  Нормы водопотребления и водоотведения на Батумском и Махарадзевском заводах пива и фруктовых соков [Текст] / Н. А. Улулаева, Р. Ш. Ломтатидзе // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.46.
• Урюпин, Е. А.
  Витаминизированные газированные напитки как источник дополнительной прибыли [Текст] / Е. А. Урюпин // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.55.
• Филонова, Г. Л.
  Натуральный подсластитель SWETA - пищевая добавка для низкокалорийных напитков здоровья [Текст] / Г. Л. Филонова, В. В. Щербакова, С. Г. Ковалева // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.52-53.
• Хорган, Л.
  Осветлять или не осветлять ? - Вот в чем вопрос ! [Текст] / Л. Хорган, Н. Иевская // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.50-51.
• Чистова, Ю. В.
  Подготовка воды на безалкогольном производстве [Текст] / Ю. В. Чистова // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.44.
• Шабурова, Г. В.
  Повышение эффективности использования пивоваренного сырья [Текст] / Г. В. Шабурова // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.23.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 27