Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664  Авторський знак:  З-14 
Товажнянський Л.Л., Бухкало С.І., Капустенко П.О., Орлова Є.І.
Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  2005  Місце видання:  К.  Видавництво:  Центр навч. літ-ри 
Мова:  Українська  Обсяг:  496 с. 
УДК:  664(075.8)  ISBN:  966-364-093-6 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	10	7
Філія 1	5	5
Читальний зал для студентів	5	5

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 65

Замовити