Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Забезпечення безпечності продуктів харчування на основі принципів системі HACCP

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 22-25. 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Молочное дело [Текст] : ежемес. произв.-практ. журн. № 7 (20) / учредитель : ЧП "Корсар", ЗАО "Ковчег и Ко". — К. : Футари-Принт, 2004.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів