Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  Д79 
Дубковецький І. В.
Оптимізація процесу висушування квасної комбінованої закваски на розпилювальній сушарці

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  2005  Місце видання:  К. 
Мова:  Українська  Обсяг:  173 с. 
УДК:  66.047.79:663.479.1:664.642 

Аннотацiя:

Дисертаційна робота спрямована на оптимізацію процесу висушування квасної комбінованої закваски на розпилювальній сушарці з метою застосування порошку квасної комбінованої закваски для виробництва квасу.

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D5780	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/66.0 Хімічна технологія загалом

Статистика використання: Видач: 1