Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Рожанська О.М.
Основные этапы создания коллекции промышленных штаммов лакто- и бифидибактерий в ТИММ УААН

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 23-24 
УДК:  637.1 

Аннотацiя:

С 1992 г. в ТИММ УААН ведется работа по созданию промышленных штаммов микроорганизмов для молочной промышленности. Оформлены технологические паспорта на коллекционные штаммы, определена возможная сфера из применения и составлен специальный каталог производственных культур.

Є складовою частиною документа Молочное дело [Текст] : ежемес. произв.-практ. журн. № 1(38) / учредитель : ЧП "Корсар", ЗАО "Ковчег и Ко". — К. : Футари-Принт, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому