Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.1  Авторський знак:  Д42 
Джоган О. І.
Розроблення способів підвищення ефективності процесу дефекації в цукровому виробництві

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  2005  Місце видання:  К. 
Мова:  Українська  Обсяг:  150 с. 
УДК:  664.1.038.8 

Аннотацiя:

Дисертація присвячена дослідженням впливу умов дефекації перед II сатурацією та концентрації азотистих речовин на якість очищенного соку та його термостійкість під час згущення.

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D5791	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.03 Екстракція та очищення соку

Статистика використання: Видач: 0