Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.9  Авторський знак:  П54 
Полякова О. І.
Розробка ресурсозберігаючої технології шоколадних виробів та розширення їх асортименту

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  2005  Місце видання:  К. 
Мова:  Українська  Обсяг:  20 с. 
УДК:  663.915(043.3) 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7410'

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A4455	1	0
Науковий читальний зал	A4457	1	0
Науковий читальний зал	A8641	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.9 Шоколад. Какао. Кава. Чай. Тютюн/663.91 Какао. Шоколад/663.915 Виробництво шоколаду

Статистика використання: Видач: 0 Завантажень: 2