Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Джапаридзе М.Ш., Схиртладзе Т.А., Церетели Б.С., Стуруа З.Ш.
Снижение содержания белка в виноматериалах для мадеры

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Німецька  Обсяг:  С. 28 
УДК:  663.2 

Є складовою частиною документа Виноделие и виноградарство [Текст] : науч.-теорет. и практ. журн. № 1 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія