| Аннотацiя: |
Рубенсироп (нім. Rubensirup) — це спеціальний цукровий сироп, який виготовляли з цукрових буряків або цукрової тростини. У Німеччині початку ХХ століття виробництво різних сиропів було важливою частиною харчової промисловості, особливо в умовах економічних криз та нестачі цукру. Ця книга - своєрідна інструкція для виробництва сиропу, що використовувався як харчовий продукт або інгредієнт для подальшої переробки (наприклад, у кондитерському виробництві). |
