Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.6  Авторський знак:  G84 
Grimm W., Hermann H., Huth
Berechnungen in der Backwarenherschtellung

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1969  Місце видання:  Leipzig  Видавництво:  VEB Fachbudhverlag 
Мова:  Німецька  Обсяг:  144 s. 
УДК:  664.6 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	5	5

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби

Статистика використання: Видач: 0