Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664  Авторський знак:  J13 
Jacobs M.
The chemistry and technology of food and food products

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1944  Місце видання:  New York  Видавництво:  <невизначено> 
Мова:  Англійська  Обсяг:  952 p. 
УДК:  664 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 0