Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  663.4  Авторський знак:  Т38 
Домарецький В.А., Мелетьєв А.Є., Денисов М.О., Білошицька Р.В.
Технологічний облік і звітність у виробництві солоду, пива та безалкогольних напоїв

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2005  Місце видання:  К.  Видавництво:  Інкос 
Мова:  Українська  Обсяг:  191 c. 
УДК:  663.4(075.8)  ISBN:  966-8347-21-8 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	72	72
Філія 1	5	5
Читальний зал для студентів	5	5

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво

Статистика використання: Видач: 219

Замовити