Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  PI 
Продукты & ингредиенты

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2006  Місце видання:  К.  Видавництво:  Футари-Принт 
Мова:  Російська 

Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : матеріали міжнар. наук. конф., 17-18 берез. 2015 р., м. Київ / Swiss National Foundation, University of St. Gallen, Нац. ун-т харч. технол. — К. : Футари-Принт.

Складові частини документа:

• Макадамия - самые дорогие орехи в мире [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 1 (21). — С.70.
• Акинфиева, И.
  Сквозь сырные дырки [Текст] / И. Акинфиева // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 1 (21). — С.28-29.
• Галат, Е.
  Сырные одежки [Текст] / Е. Галат // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 1 (21). — С.38-39.
• Галат, Е.
  Упаковка для праздника, или Встречают по обертке [Текст] / Е. Галат // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 1 (21). — С.48-49.
• Галат, Е.
  Шоколадное наслаждение [Текст] / Е. Галат, И. Акинфиева // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 1 (21). — С.46-47.
• Дорохович, А. М.
  Виробництво глазурей [Текст] / А. М. Дорохович, О. І. Полякова // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 1 (21). — С. 42-44.
• Дорохович, В. В.
  Фруктоза: новые технологии производства и актуальность применения в пищевой промышленности [Текст] / В. В. Дорохович // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 1 (21). — С. 14-16.
• Дробот, В. И.
  Повышение качества и сроков хранения хлеба [Текст] / В. И. Дробот, Т. А. Сильчук // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 1 (21). — С. 50-52.
• Пешук, Л. В.
  В эфире [Текст] / Л. В. Пешук // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 1 (21). — С. 12.
• Савченко, А. А.
  Совершенствование технологии производства плавленых сыров [Текст] / А. А. Савченко, Л. В. Баль-Прилипко, Е. Н. Новикова // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 1 (21). — С. 26-27.
• Соломина, М.
  Трансизомеры ненасыщенных жирных кислот в пищевых жирах [Текст] / М. Соломина // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 1 (21). — С.60-61.
• Стасиневич, С. А.
  Быть ли украинскому сахароварению? [Текст] / С. А. Стасиневич, Е. Святкивская // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 1 (21). — С.56-58.
• Юрчак, В. Г.
  Поверхнево-активні речовини. Перспективи використання у макаронній галузі [Текст] / В. Г. Юрчак, С. Д. Паливода, А. Абдулкарим // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 1 (21). — С. 18-20.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.04 Хімічний склад та інгредієнти продуктів тваринництва

Статистика використання: Видач: 42