Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Воробьева А.В.. Краснова Н.А., Кузнецова Ю.Г.. Полякова И.В.,Красников С.А., Анискин Д.Ю.
Количественная оценка качества изделий ликероводочной и винодельческой продукции

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.17-19 
УДК:  663.2 

Є складовою частиною документа Производство спирта и ликероводочных изделий [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 1 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія