Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Солдатова Е.А., Савенкова Т.В., Талейсник М.А.. Шатнюк Л.Н., Воробьева И.С.
Новый вид вафельных изделий с витаминами и минеральными веществами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.62-63 
УДК:  664.681 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 4 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.68 Борошняні кондитерські вироби. Виробництво і обробка. Бісквіти. Печиво. Вафлі. Тістечка. Торти. Пудинги