Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Жучкова М.А.
Хороший аромат-концепция успеха в индустрии напитков

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.52 
УДК:  663.8 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : сб. № 3 / Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищ. пром-сти Гос. ком. Сов. Мин. СССР по координации науч.-исслед. работ. — М. : Пищ. пром-сть, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої