Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сливка Н.Б., Михайлицька О.Р., Андрійчук П.Е.
До питання вибору молокозсідальних препаратів при виробництві сирів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.40-41 
УДК:  637.3 

Є складовою частиною документа Молочное дело [Текст] : щокв. наук.-вироб. журн. № 3 (35) / засн. : Одес. держ. акад. харч. технол. — К. : Футари-Принт, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство