Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кушнир Ю.
Подробно о стабилизаторах: камедь и крахмал

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 28-29 
УДК:  547.91 

Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : наук.-теорет. журн. Президiї НАН України. № 5. — К. : Футари-Принт, 2005.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/547 Органічна хімія/547.9 Природні сполуки. Речовини невідомого складу