Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Агеева Н.М., Чаплыгин А.В., Одарченко В.Я.
Фенольные соединения натуральных сухих вин в зависимости от технологии производства

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 31 
УДК:  663.21 

Є складовою частиною документа Виноделие и виноградарство [Текст] : науч.-теорет. и практ. журн. № 3 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія/663.21 Вина загалом. Вина за походженням