Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Якуба Ю.Ф., Сула Р.А., Захарова М.В.
Влияние дубового экстракта на образование ароматических и летучих компонентов молодого коньячного спирта

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 32 
УДК:  663.55 

Є складовою частиною документа Виноделие и виноградарство [Текст] : науч.-теорет. и практ. журн. № 3 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування/663.55 Дистиляція. Ректифікація. Обробка спиртовмісних рідин