Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гладій С., Старчевський М.
Глутамат натрію: споживання-якість-безпека

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.26-28 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Мясное дело [Текст] : ежемес. произв.-практ. журн. № 6 / учредитель : ЧП "Корсар". — К. : ООО Футари-Принт, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів