Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кігель Н.Ф.
Виробництво твердих сичужних сирів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 38-39 
УДК:  637.354 

Є складовою частиною документа Продукты питания [Текст]. — К. : Киев.правда, 2006. — Бібліогр. в кінці ст.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство/637.35 Сорти та форми сиру