Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бур'ян Н., Бабич Н., Яланецький А., Загоруйко В.
Фізико-хімічні показники шампанських виноматеріалів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 23-25 
УДК:  663.2 

Є складовою частиною документа Харчова і переробна промисловість [Текст] : щомiсяч. наук.-виробн. журн. Укрхарчопрому. № 7(323). — К. : Нива, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія