Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Микиашвили М., Хоситашвили, Нареклишвили И.
Исследование энергии брожения чистых культур дрожжей

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.36 
УДК:  663.125 

Є складовою частиною документа Производство спирта и ликероводочных изделий [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 3 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.1 Мікробіологічна промисловість. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія/663.12 Дріжджі