Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  640.4  Авторський знак:  Т38 
Технологія виробництва ресторанної продукції

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  2005  Місце видання:  К  Видавництво:  КНТЕУ 
Мова:  Українська  Обсяг:  370 с. 
УДК:  640.4(07) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Відділ наукової літератури	1	1
Філія 1	4	4
Читальний зал для студентів	4	4

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/640 Типи комунально-побутових господарст та домашнє господарство/640.4 Підприємства готельного типу та громадського харчування. Готельна індустрія

Статистика використання: Видач: 18

Замовити