Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Дробот В.І., Сильчук Т.А., Удворгелі Л.І., Бондаренко Ю.В.,Таланов А.Б.
Глюкозно-фруктовий сироп-перспективний натуральний замінник цукру

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 38-39 
УДК:  664.16 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4332'

Є складовою частиною документа Хранение и переработка зерна [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. №9(87) / учредитель : ООО "АПК-Зерно". — Д. : Арт-Пресс, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.16 Декстрини. Моносахариди (монози). Глюкоза. Різні інші продукти гідролізу крохмалю. Підсолоджуючі речовини --- щамінники сахарози (цукрози)

Статистика використання: Завантажень: 3