Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.1  Авторський знак:  Г96 
Гусятинський М. В.
Удосконалення дифузійно-пресової технології вилучення цукрози з бурякової стружки

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  2006  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  217 с. 
УДК:  664.1.034(043.5) 

Аннотацiя:

Робота присвячена актуальній проблемі підвищення ефективності процесу вилучення цукрози з бурякової стружки, покращення технологічної якості одержання соку, підвищення виходу цукру шляхом застосування дифузійно-пресового вилучення цукрози з бурякової стружки.

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D5818	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.03 Екстракція та очищення соку

Статистика використання: Видач: 0