Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664:576.8  Авторський знак:  J11 
Jay J.M., Loessner M.J., Golden D.A.
Modern Food Microbiology

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  2005  Місце видання:  Tenessy 
Мова:  Англійська  Обсяг:  798 p. 
УДК:  664:579.67 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/579 Мiкробiологiя/579.6 Прикладна мікробіологія/579.67 Харчова мікробіологія

Статистика використання: Видач: 1