Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  MPR 
Молочная промышленность

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2006  Місце видання:  М.  Видавництво:  Росмясомолпром 
Мова:  Російська 

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : наук.-попул. журн. № 2-3. — М. : Росмясомолпром.

Складові частини документа:

• Изучение стабильности свойств молочнокислых бактерий [Текст] / В. И. Ганина, Н. В. Ананьева, Л. А. Борисова, Е. Ю. Жаркова // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 39-40.
• Гиринович, О.
  Российский рынок детских продуктов питания [Текст] / О. Гиринович // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 9-11.
• Дыкало, Н. Я.
  Еще раз о молочной сыворотке [Текст] / Н. Я. Дыкало // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 72.
• Ечмаев, Е. А.
  Производство и рынок молочной продукции Республики Мордовия [Текст] / Е. А. Ечмаев // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 12-14.
• Жукова, Л. П.
  Молоко "Ореховое" [Текст] / Л. П. Жукова // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 62.
• Новые виды пудингов творожных повышенной пищевой ценности [Текст] / Т. Н. Иванова, А. И. Маричев, Е. Б. Гриминова, О. В. Сафронова // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 57.
• Повышение качества молока и молочных продуктов в условиях техногенной напряженности [Текст] / М. Е. Кебеков, А. Н. Поляков, В. Г. Созаев, У. И. Тезиев // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 24-25.
• Козлова, О. В.
  Влияние олигосахаридов на активность микроорганизмов в сыворотке [Текст] / О. В. Козлова, К. В. Новоселов, С. Ю. Юрьева // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 75.
• Коренкова, А. А.
  Изменения при хранении показателей молочных продуктов с фитодобавками [Текст] / А. А. Коренкова, Э. С. Токаев, А. Л. Мун // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 77-78.
• Котвицкая, Е. Н.
  Производство низкожирной сметаны с использованием концентрата "БК-Алтай-СНЖ" [Текст] / Е. Н. Котвицкая // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 59.
• Мусина, О. Н.
  Применение зерновых компонентов в молочной отрасли [Текст] / О. Н. Мусина // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 60-61.
• Негреева, А. Н.
  Качество молока коров разных генотипов [Текст] / А. Н. Негреева, И. А. Скоркина, Е. В. Родюкова // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 20-21.
• Павлова, Ж. П.
  Творожные изделия с фитокомпонентами [Текст] / Ж. П. Павлова, Ю. А. Гречкина // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 58-59.
• Сивкин, Н. В.
  Фильтрующие элементы для очистки молока на фермах [Текст] / Н. В. Сивкин, Г. К. Мухамеджанов // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 26-27.
• Сычева, О. В.
  Молоко коров черно-пестрой породы в Ставыропольском крае [Текст] / О. В. Сычева, М. В. Веселова // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 22-23.
• Хаас, В.
  Инактивация вируса ящура в молоке [Текст] / В. Хаас // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 28.
• Кормовые добавки на основе лактата аммония лактозилмочевины [Текст] / А. Г. Храмцов, Н. М. Панова, А. Д. Лодыгин, О. В. Меркулова // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 29-30.
• Шабанова, О. В.
  Творог- пища, не знающая запретов [Текст] / О. В. Шабанова // Молочная промышленность. — 2006. — № 10. — С. 71.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 22