Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ловягін О., Шевченко Л., Скуратова І., Ковальчук В.
Аскорбінова кислота і стійкйсть горілки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 16-17 
УДК:  663 

Є складовою частиною документа Харчова і переробна промисловість [Текст] : щомiсяч. наук.-виробн. журн. Укрхарчопрому. № 8-9(324-325). — К. : Нива, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв