Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Шифр:  664.6  Авторський знак:  Ш25 
Шаран Л.О.
Обгрунтування та розробка раціональної технології йодування хлібобулочних виробів

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  2006  Місце видання:  К. 
Мова:  Українська  Обсяг:  283 с. 
УДК:  664.664:661.47(043.5) 
Аннотацiя: Роботу присвячено обгрунтуванню та розробці раціональної технології йодування хлібобулочних виробів.

Примірники
Місце збереження Номер Кількість Видано
Науковий читальний зал D5838 1 0
Науковий читальний зал D6468 1 0

Теми документа

Статистика використання: Видач: 0

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'