Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Єресько Г.О., Романчук І.О., Гуляєв-Зайцев С.С., Майборода О.Ю.
Про національний стандарт "Жири рослинні та їх композиції для застосування під час виробництва спредів та сумішей жирових"

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 30-33 
УДК:  664.3 

Є складовою частиною документа Молокопереробка [Текст] : наук.-практ. журн. № 9 (12) / засн. та вид. : ТОВ РІА МОЛОКО. — К. : СЕЕМ, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти