Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кроха Н.Г.. Геворкян Г.Р.
Сравнение функциональных свойств белковых соевых препаратов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.22-23 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Масложировая промышленность [Текст] : Науч.-техн. и произв. журн. 6 / Учредитель: ООО "Изд-во "Пищ. пром-сть". — М. : Пищепромиздат, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування