Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Фокина Н.З., Степанова Б.Н.
Расчет рецептур с учетом содержания жира и белка. Сливки питьевые

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.34-37 
УДК:  637.148 

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 12 / учредитель : А/О "Росмясомолпром", ВНИМИ, Ассоц. "КООМПАС". — М. : Росмясомолпром, 2006.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'