Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.9  Авторський знак:  К68 
Коробейник А.В.
Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2002  Місце видання:  Ростов-на-Дону  Видавництво:  Феникс 
Мова:  Російська  Обсяг:  288 с. 
УДК:  664.9(075.8)  ISBN:  5-222-02185-8 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження

Статистика використання: Видач: 56