Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Стецишин Ю.Б., Панченко Ю.В., Воронов С.А.
Ваниль, ванилин и этилванилин - применение в пищевом производстве

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.24-26 
УДК:  664.57 

Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : междунар. специализир. журн. № 11 (31) / изд. : ООО БИОПРОМ. — К. : Футари-Принт, 2006.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.5 Прянощі. Приправи