Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Николаева С.В., Клюшина Е.А., Грузинов Е.В., Шленская Т.В.
Применение метода линейного программирования для оптимизации смесей растительных масел

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.23-24 
УДК:  664.33 

Є складовою частиною документа Масложировая промышленность [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. розрах. та контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія хліба, конд., макар. виробів і харчоконцентратів" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" усіх форм навч. — М. : Пищепромиздат, 2007. — каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти