Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гуляев-Зайцев С. С., Нарижный С. А.
Исследование процессов эмульгирования растительных жиров в роторно-вихревом эмульгирующем устройстве

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 37-41 

Є складовою частиною документа Молочна промисловість [Текст] : наук.-вироб. вид. № 2 (37) / засн. тв вид. : ТОВ НВО Лактол Інженіринг. — К. : Футарі-прінт, 2007.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.2 Масло та маслоробство