Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Вашека О. М., Рашевська Т. О.
Мікроструктура водних розчинів порошків моркви, отриманих за різними технологіями сушіння

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 45-49 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/20426'

Є складовою частиною документа Молочна промисловість [Текст] : наук.-вироб. вид. № 2 (37) / засн. тв вид. : ТОВ НВО Лактол Інженіринг. — К. : Футарі-прінт, 2007.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження

Статистика використання: Завантажень: 0