Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Перковец М.В.
Инулин и олигофруктоза - пребиотики с древних времен до наших дней

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 56 
УДК:  664:613.2 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 4 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2007.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів